Pennette affumicate alle nocciole
Come quasi tutte le mie ricette, anche questa è molto semplice e veloce e il risultato è un piatto molto gustoso grazie alla nota affumicata del prosciutto e dello speck e al croccante delle nocciole.
Ingredienti:400 gr di pennette o altra pasta corta
100 gr di prosciutto cotto affumicato
4 fettine di speck
100 gr di nocciole pelate e tostate
un bicchiere di vino bianco
un bicchierino di brandy
mezzo bicchiere di panna fresca liquida
25 gr di burro
3 cucchiai d’olio
1 spicchio d’aglio
prezzemolo, sale, pepe
100 gr di prosciutto cotto affumicato
4 fettine di speck
100 gr di nocciole pelate e tostate
un bicchiere di vino bianco
un bicchierino di brandy
mezzo bicchiere di panna fresca liquida
25 gr di burro
3 cucchiai d’olio
1 spicchio d’aglio
prezzemolo, sale, pepe
