Peperoni ripieni di mortadella
I peperoni ripieni di mortadella e formaggi sono un piatto molto gustoso e possono rappresentare un ottimo antipasto o essere serviti come secondo,in ogni caso mangiateli freddi o appena tiepidi.
Ingredienti:Ingredienti per quattro porzioni da antipasto: due peperoni rossi di media grandezza, un bel pugno di pangrattato, cinque cucchiai colmi di parmigiano grattugiato, 100 g di provola fresca, 100 g di mortadella, qb olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero qb.
