Peperoni ripieni di mortadella
19/11/2014


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Peperoni ripieni di mortadella

I peperoni ripieni di mortadella e formaggi sono un piatto molto gustoso e possono rappresentare un ottimo antipasto o essere serviti come secondo,in ogni caso mangiateli freddi o appena tiepidi.

Ingredienti:
Ingredienti per quattro porzioni da antipasto: due peperoni rossi di media grandezza, un bel pugno di pangrattato, cinque cucchiai colmi di parmigiano grattugiato, 100 g di provola fresca, 100 g di mortadella, qb olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero qb.


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