Pesce spada con panatura di pinoli.
11/01/2015


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Pesce spada con panatura di pinoli.

Vi proponiamo un'alternativa golosa per preparare il pesce spada. Il pesce spada è un alimento estremamente proteico, caratterizzato da un alto valore biologico dei peptidi che lo compongono. Essendo particolarmente magro, non apporta grosse quantità di energia ed i pochi acidi grassi in esso contenuti sono prevalentemente di tipo polinsaturo essenziale del gruppo omega 3;

Ingredienti:
Ingredienti: per 4 persone

4 fette di pesce spada
50 g di pinoli
Olio evo qb
Sale e pepe qb
Prezzemolo qb
Pane grattugiato qb
Succo e scorza di limone

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