Pesto di zucchine mandorle e miele
11/09/2016


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Pesto di zucchine mandorle e miele

Questo pesto è un condimento che può risolvervi un pranzo o una cena; rapido, gustoso e super fresco, adatto sia a piatti caldi che freddi, sfiziosissimo anche per farcire piadine o panini.

Ingredienti:
2 zucchine di media grandezza
50 gr di mandorle
70 gr di parmigiano
2 cucchiaini di miele
5 foglioline di menta
1 spicchio d’aglio (potete ometterlo tranquillamente)
olio evo q.b.
sale fino q.b.

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