Piadine Romagnole
07/07/2015


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Piadine Romagnole

Ricche di tradizione ed uniche nella loro semplicità, nonché un simbolo della Romagna: le piadine. Arricchite con un condimento un pò particolare!

Ingredienti:
430 – 450 gr di farina 00
100 ml di latte
100 ml di acqua
80 ml di olio evo (o 150 gr di strutto)
2 – 3 gr di bicarbonato
10 gr di sale

PER LA SALSA AGRODOLCE CINESE:

4 cucchiai colmi di concentrato di pomodoro
100 gr di zucchero di canna
200 ml di acqua
100 ml di aceto di riso (in caso potete sostituirlo con del vino bianco)
3 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di maizena
12 cucchiaino di sale

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