Piccole quiche al prosciutto di praga con aspic di verdure.
Oggi giornata dedicata interamente alle quiche. La quiche è una torta francese salata. Generalmente la base è composta da pasta brisée mentre la farcitura varia a seconda dei gusti. Esistono diverse ricette della quiche (della Lorena, normanna, parigina ecc.). In Francia la quiche è servita come antipasto. Piccole quiche al prosciutto di praga con aspic di verdure. Un antipasto davvero spe
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
Salmone norvegese affumicato 400 g
Radicchio 2 cespi
Pasta sfoglia 1 confezione
Cipolla gialla 1
Provola 1
Olio extravergine d'oliva q.b.
