Piccole zucche di Halloween
Le zucche di Halloween sono bocconcini salati a base di pasta brisè al parmigiano con un ripieno di pane, pomodori secchi e scamorza. Si possono preparare con un po' di anticipo e sono un grazioso e gustoso antipasto da preparare per la sera di Halloween. http:www.ricetdiariodigio.it201410zucche-di-halloween.html
Ingredienti:Per l’impasto
100 g di Burro
200 g di Farina tipo 00
mezza tazzina di acqua fredda
40 g di Parmigiano grattugiato
1 bustina di Zafferano
1 cucchiaino di Passata di pomodoro
Sale q.b.
Per il ripieno
10 Pomodori secchi sottolio
1 spicchio d’Aglio
16 Semi di zucca salati
un ciuffo di Prezzemolo
100 gr di mollica Pane di Segale
50 gr di Scamorza dolce
100 g di Burro
200 g di Farina tipo 00
mezza tazzina di acqua fredda
40 g di Parmigiano grattugiato
1 bustina di Zafferano
1 cucchiaino di Passata di pomodoro
Sale q.b.
Per il ripieno
10 Pomodori secchi sottolio
1 spicchio d’Aglio
16 Semi di zucca salati
un ciuffo di Prezzemolo
100 gr di mollica Pane di Segale
50 gr di Scamorza dolce
