Pizza con cornicione farcito
26/01/2018


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Pizza con cornicione farcito

una specialita’ tipica Napoletana, non me ne vogliano i Napoletani , l’ho eseguita seguendo i miei gusti in particolare all’interno del cornicione, pero’ sono dell’idea che in cucina tutto e’ possibile :))) L’ho eseguita con la macchina del pane, va benissimo anche l’impasto a mano.eguite i passaggi all’interno del VIDEO e realizzatela sono sicura che conquistera’ anche voi!

Ingredienti:
350 gr farina 260 W
50 gr semola
10 gr lievito di birra
250 ml acqua temperatura ambiente
2 cucchiai olio evo
2 cucchiaini sale fino
2 cucchiaini di zucchero
150 gr mozzarella taglia a julienne
70 gr prosciutto cotto
Filetti di acciughe qb
Origano
Passata di pomodoro

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