Pizza di scarole
06/01/2016


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Pizza di scarole

Il confort food per eccellenza prevede dei golosi spuntini da mangiare ovunque, e cosa c’è di meglio di una sfiziosa e classica pizza di scarole? Saporita e dolce allo stesso tempo, oggi vediamo come prepararla in casa.

Ingredienti:
500 gr di farina più un po’
acqua Q.b.
25 gr di lievito
sale Q.b.
100 ml di olio extravergine di oliva
1 kg di scarole (bietola riccia)
Uno spicchio d’aglio
30 gr di capperi
70 gr di olive nere di Gaeta
20 gr di uva sultanina
20 gr di pinoli
4 o 5 acciughe salate

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