Pizza senza impasto a lievitazione lenta
20/11/2018


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Pizza senza impasto a lievitazione lenta

Di solito preparo l'impasto il venerdì sera (a volte mi succede di prepararlo il sabato prima di andare a letto 😉) e poi me ne dimentico fino al pomeriggio della domenica. Credetemi se vi dico che il 10 minuti di lavoro senza planetaria, e una lunga lievitazione, otterrete una pizza alta e soffice. Non lascerete mai più questa ricetta.


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