Pizza soffice in teglia con lievito madre
Una #ricettasemplice e genuina preparata con il #lievitomadre, da impastare a mano e preparare in giornata; base croccante ed interno soffice,un connubio perfetto! Assolutamente da provare per gli amanti della #pizza in teglia
Ingredienti:Ingredienti per teglia da 30 x 40
- 300 gr farina integrale macinata a pietra
- 200 gr farina di semola rimacinata di grano duro
- 100 gr lievito madre solido rinfrescato
- 430 ml acqua
- 1 cucchiaio raso di sale
- 4 cucchiai di olio evo
Per la farcitura
- 500 ml passata di pomodoro
- 3 mozzarelle
- ingredienti a piacere
- 300 gr farina integrale macinata a pietra
- 200 gr farina di semola rimacinata di grano duro
- 100 gr lievito madre solido rinfrescato
- 430 ml acqua
- 1 cucchiaio raso di sale
- 4 cucchiai di olio evo
Per la farcitura
- 500 ml passata di pomodoro
- 3 mozzarelle
- ingredienti a piacere
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
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