PIZZOCCHERI CON PESTO DI PISELLI E TALEGGIO
Amo i pizzoccheri, ma ho provato a renderli più leggeri, usando una verdura di stagione come i piselli e una base di irresistibile taleggio
Ingredienti:per 4 persone:
-320 gr di pizzoccheri
-450 gr di pisellini ( una scatola media se usate quelli surgelati)
-300 gr di taleggio
– 100 gr di prosciutto crudo, ( fetta intera da tagliare a dadini)
– 3 cipollotti di tropea
-sale, pepe e olio evo
-320 gr di pizzoccheri
-450 gr di pisellini ( una scatola media se usate quelli surgelati)
-300 gr di taleggio
– 100 gr di prosciutto crudo, ( fetta intera da tagliare a dadini)
– 3 cipollotti di tropea
-sale, pepe e olio evo
