Plumcake mandarini e amaretti (senza lattosio)
03/02/2016


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Plumcake mandarini e amaretti (senza lattosio)

Questo plumcake nasce dalla volontà di sperimentare ricette senza lattosio.

Ingredienti:
2 uova fresche
130 g di zucchero di canna
70 ml di olio di semi di mais
140 g di farina
50 g di frumina
110 ml di succo di mandarini (preferibilmente NON trattati)
buccia grattugiata di tre mandarini (preferibilmente NON trattati)
50 g di amaretti
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale

Ho utilizzato uno stampo da plumcake da circa 30 cm

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