Pollo caramellato alla Vietnamita
Per questa ricetta mi sono ispirato al Ga Kho Gung, un tipico piatto della cucina Vietnamita.
Ingredienti:400g petto di pollo (in alternativa va bene anche coscia)
6 cipollotti
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
3 cucchiai di salsa Tamari (o altra salsa di soia)
1 pezzetto di radice di zenzero (5-6cm)
una manciata di semi di sesamo
q.b. olio, sale e pepe
6 cipollotti
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di zucchero di canna integrale
3 cucchiai di salsa Tamari (o altra salsa di soia)
1 pezzetto di radice di zenzero (5-6cm)
una manciata di semi di sesamo
q.b. olio, sale e pepe
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
