Pollo con riso, anacardi e peperoncini
Non poteva certamente mancare la regina delle carni bianche: il pollo è da sempre considerato un alimento estremamente versatile e di facile integrazione in diversi processi culinari, oltre che relativamente leggero.
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
350 g di petto di pollo
100 g di riso a grana lunga
30 g di anacardi
1 peperoncino verde
1 peperoncino rosso
menta
olio extravergine di oliva
sale