Polpette al sugo di pomodoro
24/02/2016


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Polpette al sugo di pomodoro

Ci sono tanti piatti che mi ricordano la mia infanzia e mia mamma in cucina davanti ai fornelli e le polpette al sugo mi riportano indietro a quei giorni.

Ingredienti:
600 gr di carne tritata scelta di bovino (manzo o vitellone)
1 uovo
3 fette di pancarré fatte ammollare nel latte
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pane grattugiato
prezzemolo ( a piacere)
sale e pepe q.b.
Salsa di pomodoro
1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
1 spicchio di aglio a piacere)

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