Polpette di… Bavària
03/08/2014


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Polpette di… Bavària

Mi ha sempre fatto gola la piramide di dorate polpette di Bavària del terzo film di Fantozzi … fatte con "4 tipi di carne, prosciutto, formaggio, un morbido cuore di patata..."

Ingredienti:
600 gr di carne macinata di 4 tipi diversi (vitello, vitellone, maiale e pollo)
80 gr di pancarrè
4 uova
2 patate medie lessate
2 fette di prosciutto cotto
80 gr di formaggio a pasta media (tipo emmenthal)
parmigiano
pangrattato
prezzemolo
sale
olio di arachidi per friggere

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