Polpette di bulghur con crema di lenticchie
12/11/2014


adv


adv

 (2) Preferiti


Polpette di bulghur con crema di lenticchie

Se non conoscete il bulghur non vi impressionate, è un cereale che si trova facilmente nei negozi bio o anche nei supermercati. Si presta a mille preparazioni in cucina, stavolta l'ho reso goloso facendo delle polpette fritte e servite con una crema di lenticchie morbida e gustosa

Ingredienti:
per le polpette: 150 g di bulgur
1 uovo
50 g di parmigiano grattugiato
Pangrattato e farina di mais per la panatura
Olio per friggere
Per la crema di lenticchie: 150 g di lenticchie verdi
Brodo vegetale (fatto con 1 carota,1 cipolla, 1 gamba di sedano)
1 patata lessa
Sale, pepe
2 foglie di alloro
1 rametto di rosmarino


Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • baci di champignon

    BACI DI FUNGHI CHAMPIGNON un'idea diversa dal solito che colpirà i vostri commensali già dall'antipasto. Vi va di provare? qui la mia ...

    2 78 0
  • Polpette al cumino

    Ottime e sfiziose.. Ho unito anche origano e scorza di limone.. che hanno contribuito ad ottenere un gusto ben equilibrato con il cumino.. Sono ...

    2 2 0
  • POLPETTE DI PESCE

    INGREDIENTI: 2 pesci da 500 gr a polpa bianca (orata,branzino o merluzzo), 1 patata grande lessata, 80 gr di parmigiano Reggiano, 1 ...

    0 2 0
  • Polpette di cime di rapa con cuore di scamorza

    Le polpette di cime di rapa con cuore di scamorza sono dei bocconcini finger food perfetti per dei buffet o come secondo piatto sfizioso

    1 9 0
  • Caprese leggera al bicchiere

    Una caprese diversa dal solito, servita in bicchiere, ideale per un antipasto sfizioso o fingerfood.

    2 9 0