POLPETTE DI FINOCCHIETTO SELVATICO
Le polpette di finocchietto selvatico sono una gustosissima specialità della cucina tradizionale siciliana
Ingredienti:finocchietto selvatico, 3 mazzetti (dopo pulito, lessato e scolato il peso era di g 300)
uova, 2
formaggio pecorino grattugiato, g 40
pangrattato, g 120 circa
aceto di vino bianco, q.b.
sale, q.b.
pepe, q.b.
olio extravergine d’ oliva, q.b. (per friggere)
uova, 2
formaggio pecorino grattugiato, g 40
pangrattato, g 120 circa
aceto di vino bianco, q.b.
sale, q.b.
pepe, q.b.
olio extravergine d’ oliva, q.b. (per friggere)
