Polpette di ricotta al forno
08/04/2017


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Polpette di ricotta al forno

Ottima alternativa a quelle di carne, queste polpette sono cotte al forno e insaporite con pomodori secchi, basilico e mandorle.

Ingredienti:
per 15 polpette:
250 gr ricotta vaccina
una fetta di pane raffermo (circa 70 grammi)
un uovo
20 gr grana grattugiato
2 rametti di basilico
4 filetti di pomodori perino secchi
30 gr mandorle pelate
un piccolo pezzetto d’aglio (facoltativo)
un filo d’olio per ungere la teglia
un pizzico di sale

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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