Polpo alla Luciana
03/09/2014


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Polpo alla Luciana

Una ricetta della cucina classica Napoletana, un secondo piatto semplice e gustoso a base di pesce. Un piatto dei pescatori della zona santa Lucia di Napoli detti Luciani Da qui il nome di questo splendido piatto

Ingredienti:
600700 gr di polpo fresco
500 gr. di pomodorini Fontanella
60 gr. di olive di Gaeta
1 cucchiaio di capperi dissalati
3 spicchi d’aglio
2 peperoncini
34 cucchiai d’olio evo
sale q.b.
prezzemolo tritato fresco q.b.
2 freselle o fette di pane casereccio abbrustolito

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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