Polpo e patate finger
Il polpo con le patate una ricetta classica della cucina mediterranea. Ottima sia tiepida che fredda è una buona soluzione per una cena veloce o un pranzetto estivo o anche, come ho fatto io, da servire finger per un aperitivo, un brunch o un buffet. Facile, light ma molto gustosa. Vi dico come ho preparato questo piatto…
Ingredienti:1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 foglia di alloro
1 cucchiaio di vino bianco
3 patate
olio evo
pepe nero
sale
prezzemolo tritato
1 spicchio di aglio
aceto