Polpo in insalata dell'orto
Il polpo in insalata dell’orto, dai colori caldi, estivi, che emanano freschezza, leggerezza e gusto; ogni orto é bello perché vario, così come ogni idea é bella e valida per sfruttarla in un’insalata di polpo. Il polpo, cefalopode in assoluto intelligente, si presta benissimo per ottime e nutrienti insalate di mare miste, tipicamente praticate nel Sud Italia, dove la grande generosità de
Ingredienti:4 Polpi piccoli (o 2 se grandi)
1 Kg circa di Patate lessate
4 Carote medie lessate
2 Spicchi d’aglio fresco
1 Ciuffo di prezzemolo fresco e tritato
1 Limone spremuto
Sale, Olio evo e pepe nero q.b.
(Eventuali altre verdure lessate da aggiungere)
1 Kg circa di Patate lessate
4 Carote medie lessate
2 Spicchi d’aglio fresco
1 Ciuffo di prezzemolo fresco e tritato
1 Limone spremuto
Sale, Olio evo e pepe nero q.b.
(Eventuali altre verdure lessate da aggiungere)
