Polpo in umido con patate e piselli
19/01/2015


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Polpo in umido con patate e piselli

Quella che vi propongo oggi è una delle tante ricette con cui cucinare il re dei molluschi, il Polpo in umido con patate e piselli. Questa preparazione in umido lo rende morbido, saporito e particolarmente gustoso e adatto ai mesi invernali.

Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone
1 polpo di circa 700 gr
4 patate (500 gr circa)
300 gr piselli surgelati (oppure in scatola)
1 foglia alloro
2 spicchi aglio
passata di datterini
vino bianco secco
1 peperoncino
prezzemolo tritato
sale e pepe
olio evo

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :


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