Pomodori gratinati al pecorino
07/06/2014


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Pomodori gratinati al pecorino

I pomodori gratinati sono un classico dell’estate e questa è la mia versione, resa particolarmente saporita dall’utilizzo del pecorino. Inoltre di solito abbondo con le erbe, a seconda di quali ho a disposizione: basilico e menta oppure origano e timo.

Ingredienti:
8 pomodori tondi
4 cucchiai colmi di pecorino grattugiato
4 cucchiai colmi di pangrattato
erbe fresche o secche (timo, origano, basilico, menta)
poco aglio in polvere
olio
sale

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