Pomodorini alle olive
I pomodorini alle olive sono bocconcini freschi e saporiti, così piccoli e buoni che uno tira l’altro come le ciliegie. Ottimi come finger food, possono però essere realizzati anche con pomodori perini o San Marzano, in questo caso possono essere serviti anche come un secondo piatto molto gradevole nelle torride serate estive.
Ingredienti:una manciata di olive miste verdi e nere
un uovo sodo
un cucchiaio scarso di maionese
qualche foglia di basilico e di prezzemolo
sale