Primo al sugo di salsiccia sale e pepe
30/03/2016


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Primo al sugo di salsiccia sale e pepe

Un primo al sugo di salsiccia sale e pepe eseguito secondo questa ricetta diventa per l'abbondanza del condimento un vero e proprio piatto unico.

Ingredienti:
350 g rigatoni di pasta secca
6 nodi salsiccia sale e pepe.
1 cipolla dorata
1 spicchio aglio rosso
1 peperoncino rosso secco
1 foglia alloro secco
1 rametto rosmarino fresco
2 cucchiaini estratto di pomodoro
qb acqua tiepida
3 cucchiai olio oliva extravergine
1 bicchiere vino rosso o bianco secco
300 g passata pomodoro
1 mestolo brodo di carne
qb sale

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