Profiteroles al cioccolato
29/11/2014


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Profiteroles al cioccolato

Il Profiteroles e' un dolce molto goloso apprezzato da grandi e bambini, si puo' farcire in vari modi all'interno con crema pasticcera ,chantilly, gelato, io l'ho eseguito con la panna, accontentando i miei ospiti! Un Dolce che riempie di gioia la tavola, provatelo seguendo la ricetta!!!

Ingredienti:
Pasta choux (per bigne')
130 gr di farina
4 uova
250 ml di acqua
100 gr di burro
1 cucchiaino di zucchero
1 pizzico di sale

Per farcire : 400 ml di panna
300 gr di cioccolato fondente (in barretta)
1 noce di burro

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