Puchero di carne simile a una zuppa corposa.
Piatto tradizionale nella cucina argentina. Piatto ipercalorico con tanti glucidi e proteine. Queste sono presenti sopratutto nella carne. Da evitare a che è affetto da gotta e iperglicemia.
Ingredienti:Preparazione: 30′
Cottura: 90’
Pulite e lavate il pollo, quindi tagliatelo a pezzi.
Pulite e lavate le verdure e tagliatele a tocchi; affettate la verza dopo aver tolto il torsolo.
Portate a ebollizione 3 lt circa di acqua insieme con la cipolla, il porro e le carote.
Al bollore aggiungete il pollo e la carne di manzo, il prezzemolo e una manciatina di sale, poi lasciate sobbollire a fiamma dolce per circa un’ora, schiumando di tanto in tanto
Cottura: 90’
Pulite e lavate il pollo, quindi tagliatelo a pezzi.
Pulite e lavate le verdure e tagliatele a tocchi; affettate la verza dopo aver tolto il torsolo.
Portate a ebollizione 3 lt circa di acqua insieme con la cipolla, il porro e le carote.
Al bollore aggiungete il pollo e la carne di manzo, il prezzemolo e una manciatina di sale, poi lasciate sobbollire a fiamma dolce per circa un’ora, schiumando di tanto in tanto
