Pull apart bread con cioccolato e pistacchi
Il pull apart bread è un pane di origine anglosassone che si può farcire con ingredienti a piacere. Io ho scelto il cioccolato fondente e i pistacchi.
Ingredienti:430g di farina (io W350)
60g di acqua tiepida
50g di zucchero
2g di sale
2g di lievito di birra fresco
80g di latte
60g di burro fuso
2 uova
per la farcitura:
50g di burro
4 cucchiai di zucchero di canna
25g di cioccolato fondente di ottima qualità
50g di pistacchi sgusciati
60g di acqua tiepida
50g di zucchero
2g di sale
2g di lievito di birra fresco
80g di latte
60g di burro fuso
2 uova
per la farcitura:
50g di burro
4 cucchiai di zucchero di canna
25g di cioccolato fondente di ottima qualità
50g di pistacchi sgusciati
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
