Pull-apart cannella cake
04/03/2016


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Pull-apart cannella cake

Questa è la mia versione della pull-apart cake, infatti la ricetta è quella dell'impasto della "torta delle rose" del libro base- Cambiando il ripieno e assemblando il dolce in questo modo davvero unico, si ottiene un dolce sofficissimo e dal sapore intenso.

Ingredienti:
Per l'impasto:
350 gr di farina
20 gr di zucchero
150 gr di latte
30 gr di olio
3 tuorli d'uovo
1 cubetto di lievito di birra
un pizzico di sale
essenza di limone o vaniglia ( a piacere)
Per la farcitura di burro:
40 gr di burro sciolto non caldo
40 gr di zucchero di canna
1 cucchiaio scarso di cannella in polvere
cucchiaino di zenzero a piacere

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