Quadrotti di zucca e mela cotogna allo zenzero.
Ingredienti: per 4 persone 300 g di polpa di zucca dolce (tipo pepona o violino) 1 mela cotogna 120 g di farina tipo 00 3 uova 1 bustina di lievito in polvere 1 pezzetto di radice di zenzero di circa 2 cm 100 g di miele di agrumi 3 cucchiai di panna fresca 100 g di zucca candita zucchero a velo burro e farina per lo stampo
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
300 g di polpa di zucca dolce (tipo pepona o violino)
1 mela cotogna
120 g di farina tipo 00
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
1 pezzetto di radice di zenzero di circa 2 cm
100 g di miele di agrumi
3 cucchiai di panna fresca
100 g di zucca candita
zucchero a velo
burro e farina per lo stampo
