Quiche al salmone e melagrana
22/01/2015


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Quiche al salmone e melagrana

Oggi giornata dedicata interamente alle quiche. La quiche è una torta francese salata. Generalmente la base è composta da pasta brisée mentre la farcitura varia a seconda dei gusti. Esistono diverse ricette della quiche (della Lorena, normanna, parigina ecc.). In Francia la quiche è servita come antipasto. Golosissima torta salata con uno dei più straordinari e versatili prodotti di stagi

Ingredienti:


Ingredienti: per 6 persone

Salmone fresco 200 g
Melagarana 1
Pasta brisée 1 rotolo
Formaggio spalmabile 250 g
Chèvre (semistagionato) 200 g
Uova 2
Sale q.b.
Pepe bianco q.b.
Pepe rosa in grani q.b.

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