Quiche di zucchine e salmone affumicato
03/02/2015


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Quiche di zucchine e salmone affumicato

La Quiche è un antipasto molto sfizioso perfetto da preparare quando si hanno ospiti a cena.

Ingredienti:
per l’impasto:
– 50 g di farina integrale
– 70 g di farina 00
– 100 g di burro + quello per lo stampo
– Acqua fredda q.b.
– 2 cucchiai di vino bianco

per il ripieno:
– 180 g di zucchine
– 60 g di salmone affumicato
– 2 uova
– 125 ml di panna
– 30 g di parmigiano grattugiato
– Sale

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