Quiche Lorraine
13/09/2014


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Quiche Lorraine

io la considero un vero e proprio piatto unico perché la presenza delle uova, della panna, dell' emmenthal e del bacon croccante creano un piatto calorico ma dal sapore e dal contrasto di consistenze piacevolissimi.

Ingredienti:
INGREDIENTI
500 g farina 00 debole
250 g burro
125 g acqua circa
1 cucchiaino sale fino
200 g bacon
200 g emmental
3 tuorli d'uovo
1 uovo intero
150 g panna da cucina
latte se necessario
1 pizzico noce moscata
sale e pepe nero per la farcia

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