Quiche parigina
La quiche parigina è una torta salata con un soffice e gustoso ripieno di morbida besciamella insaporita dall’emmental e dal prosciutto cotto. Esistono molte versioni di quiche:la più conosciuta è la quiche lorraine,con panna e pancetta. Si può presentare come antipasto,oppure come piatto unico.
Ingredienti:500 gr di Pasta brisèe
500 ml di besciamella
150 gr di prosciutto cotto a cubetti
120 gr di emmental
timo
sale
pepe
500 ml di besciamella
150 gr di prosciutto cotto a cubetti
120 gr di emmental
timo
sale
pepe
