Radiatori con fagioli, salsiccia e zafferano
28/03/2015


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Radiatori con fagioli, salsiccia e zafferano

Un primo completo e di ri-cibo a base di salsiccia e fagioli reso elegante dal tocco di zafferano.

Ingredienti:
(per 4 persone):

– 300 grammi di radiatori;

– 1 lattina di fagioli borlotti;

– 1 lattina di polpa di pomodoro;

– 1 cipolla;

– 300 grammi di salsiccia senza budello;

– 1 noce di burro;

– 2 cucchiai di olio evo;

– 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro;

– 12 bicchiere di vino bianco o rosso (quello che avete);

– sale qb;

– pepe qb;

– 1 bustina di zafferano.

– 1 ciuffo di prezzemolo tritato;

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