Ragù di Cotechino (ricetta del recupero)

Ragù di Cotechino. Una ricetta del recupero

Ingredienti:

1 cotechino bollito
500 ml di polpa di pomodoro
Olio extravergine d’oliva
Mezza cipolla
Mezzo bicchiere di vino rosso
Un pizzico di rosmarino tritato
Sale marino iodato fino

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Antro Alchimista (1139 ricette)

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