Ragù di polpo alla pugliese.
Un piatto gustoso, facile, ideale per il pranzo domenicale e per le festività.
Ingredienti:per 4 persone
1kg di polpo fresco
400 g di scialatielli o linguine al bronzo
1 lt di salsa di pomodoro
1 spicchio di aglio
½ cipolla
½ bicchiere di vino bianco secco
Olio extravergine di oliva
Peperoncino o pepe
1 foglia di alloro
prezzemolo
Sale
1kg di polpo fresco
400 g di scialatielli o linguine al bronzo
1 lt di salsa di pomodoro
1 spicchio di aglio
½ cipolla
½ bicchiere di vino bianco secco
Olio extravergine di oliva
Peperoncino o pepe
1 foglia di alloro
prezzemolo
Sale