Ragù napoletano
22/02/2016


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Ragù napoletano

Un ragù sostanzioso e saporito. Lenta cottura di ore ed ore che fa praticamente sciogliere la carne o comunque sia, farla diventare praticamente burro... Solo la cipolla nel battuto.. niente carota e sedano.. La consistenza del sugo è molto densa e il colore scurissimo!!!


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