Ravioli con patate e mortadella Bologna igp.
24/04/2018


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Ravioli con patate e mortadella Bologna igp.

Un piatto gustoso e molto semplice che vi fa ingolosire.

Ingredienti:
Per la pasta:

200 g di semola di grano duro Varietà Senatore Cappelli

2 uova

Un pizzico di sale

Acqua al bisogno

Per il ripieno:

150 g di mortadella Bologna igp

150 g di patate di Margherita di Savoia ( al netto degli scarti)

2 cucchiai di parmigiano reggiano 24 mesi

1 uovo

Noce moscata a piacere

Pepe creola a piacere

Condimento suggerito:

Burro

Salvia fresca

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(53 ricette)

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