Red velvet
Questa torta è un dolce tipico della tradizione americana.
Ingredienti:170g di burro
3 uova
450g zucchero (io ne ho messi MOLTI meno circa 370)
16 g cacao in polvere
2 bustine vanillina
440g farina
6 cucchiai di colorante liquido rosso
370 g latticello
7g aceto di mele
7g bicarbonato
9 g sale
Per la farcia
600g di formaggio spalmabile (Philadelphia)
300 ml di panna da cucina
250 g zucchero a velo
3 uova
450g zucchero (io ne ho messi MOLTI meno circa 370)
16 g cacao in polvere
2 bustine vanillina
440g farina
6 cucchiai di colorante liquido rosso
370 g latticello
7g aceto di mele
7g bicarbonato
9 g sale
Per la farcia
600g di formaggio spalmabile (Philadelphia)
300 ml di panna da cucina
250 g zucchero a velo
