Ricetta Focaccia farcita
26/07/2015


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Ricetta Focaccia farcita

Troppo buona questa focaccia farcita, in più l'impasto è molto leggero..

Ingredienti:
per una teglia del diametro di 28 cm.

Per realizzare il lievitino servono questi ingredienti: 100 gr. d’acqua – 100 gr. di farina manitoba – 5 gr. di lievito di birra fresco – 3 gr. di miele.
Per l’impasto: 300 gr. di farina 0 – 100 gr. d’acqua – 7 gr. di sale – olio evo 20 gr.
300 gr. di camoscio d’oro
300 gr. di arrosto di vitello tagliato spesso
olio evo q.b
semi di sesamo a piacere

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