Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate
Un secondo completo, leggero e ricco di ingredienti saporiti..
Ingredienti:per 5 hamburger:
400 gr. di merluzzo (surgelato)
40 gr. di olive verdi denocciolate
40 gr. di olive nere denocciolate
30 gr. di parmigiano grattugiato
3 foglie di salvia
erba cipollina q.b
prezzemolo q.b
50 gr. di pangrattato per gli hamburger poi ne aggiungerete un po’ per panarli
olio evo 1 cucchiaio
sale q.b
per le patate alla julienne: 2 grosse patate – 30 gr. di parmigiano grattugiato – olio evo 1 cucchiaio – sale q.b
400 gr. di merluzzo (surgelato)
40 gr. di olive verdi denocciolate
40 gr. di olive nere denocciolate
30 gr. di parmigiano grattugiato
3 foglie di salvia
erba cipollina q.b
prezzemolo q.b
50 gr. di pangrattato per gli hamburger poi ne aggiungerete un po’ per panarli
olio evo 1 cucchiaio
sale q.b
per le patate alla julienne: 2 grosse patate – 30 gr. di parmigiano grattugiato – olio evo 1 cucchiaio – sale q.b
