Ricette di Natale: PoIpettine di Pollo con Salsa di Ceci ricetta stuzzicante e leggera.
20/12/2017


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Ricette di Natale: PoIpettine di Pollo con Salsa di Ceci ricetta stuzzicante e leggera.

Le Polpettine di Pollo con Salsa di Ceci sono una ricetta stuzzicante, perfetta per grandi e piccoli Le polpettine di pollo sono un secondo leggero e nutriente, ideale da servire anche come antipasto finger food. L’utilizzo di carne bianca e la cottura al forno rende le polpette più leggere rispetto alle classiche polpette di vitello fritte.

Ingredienti:
per 4 persone

Per le polpette:
400 g di petto di pollo
3 cucchiai di pan grattato
un uovo
1/2 cucchiaino di curcuma
1/2 cuc­chiaino di cannella
1/2 cucchiaino di coriandolo
25 g di pinoli
farina
olio di semi dì arachidi
un limone
sale
pepe

Per la salsa:
200g di ceci lessati in scatola
2 cucchiai di pasta di sesamo
uno spicchio d’aglio
il succo di mezzo limone
olio
sale
paprika piccante

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