Ricotta e pere senza glutine
Un dolce ideale con questo caldo è la torta Ricotta e pere. Deliziosa e fresca!
Ingredienti:per la base biscotto:
140 gr. di farina di mandorle
40 gr. di zucchero a velo
30 gr. di burro
140 gr. di zucchero
4 uova
per il ripieno:
250 gr. di ricotta fresca
75 gr. di zucchero
250 ml di panna da montare
3 pere
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 noce di burro
140 gr. di farina di mandorle
40 gr. di zucchero a velo
30 gr. di burro
140 gr. di zucchero
4 uova
per il ripieno:
250 gr. di ricotta fresca
75 gr. di zucchero
250 ml di panna da montare
3 pere
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 noce di burro