Rigatoni carciofi e scalogni
24/10/2014


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Rigatoni carciofi e scalogni

Questi rigatoni sono un bel primo piatto gustosi ma dal sapore delicato e accattivante.

Ingredienti:
NGREDIENTI
2 carciofi
150 g Pancetta steccata cotta al vapore e affumicata peso netto
6 scalogni
3 cucchiai olio extravergine d'oliva
2 mestoli brodo vegetale
qb sale fino e pepe nero
1\2 limone succo
1 ciotola acqua
qb parmigiano grattugiato se desiderato

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