Rigatoni piccanti ai broccoli e acciughe.
07/04/2014


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 (3) Preferiti


Rigatoni piccanti ai broccoli e acciughe.

Primo piatto dai sapori forti approfittate fin quando questa verdura è ancora di buona qualità e cercate dei broccoletti siciliani. Fateli piccantini con del peperoncino rosso fresco che qui cista benissimo.

Ingredienti:
350 g di rigatoni
300 g di broccoli peso netto quindi solo infiorescenze e le foglioline più tenere
10 olive nere sott’olio
5-6 rotelline di peperoncino rosso fresco e piccante
2 spicchi d’aglio pelati e privati dell’anima
3 acciughe sotto sale
olio d’oliva extravergine qb
parmigiano o pepato vecchio da grattugia qb.

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