Riso bianco e nero alla crema di ricotta e zafferano
18/05/2014


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Riso bianco e nero alla crema di ricotta e zafferano

Un delicato tortino riso accompagnato da ricotta e zafferano, da gustare con una cialda di parmigiano croccante e piena di sapore

Ingredienti:
100 gr. di riso vialone nano
100 gr. di riso venere
100 gr. di ricotta di mucca
1 bustina di zafferano
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva circa
basilico in foglie q. b.
parmigiano reggiano q. b.
sale e pepe q. b.

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