Riso nero con sogliola e gamberetti
10/12/2014


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Riso nero con sogliola e gamberetti

Il riso nero con sogliola e gamberetti è un primo piatto sicuramente gustoso e le sue tinte scure lo rendono affascinante ed enigmatico… anche l’occhio vuole la sua parte!

Ingredienti:
3 buste da 175 gr. cadauna di risotto al nero di seppia da cuocere
12 filetti di sogliola (circa 1,2 kg.)
12 gamberetti
20 gr. di burro
20 gr. di farina
50 ml. di olio extravergine di oliva
50 ml. di vino bianco
100 gr. di funghi champignon
1 cipolla piccola
Sale
Pepe

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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